반응형 안전먹거리찾기15 [고추장 추천] 좋은 고추장 고르는 법 / 국산 재료 재래식 고추장 다양한 고추장 중에서 어떤 것을 선택할지 고민 중이신가요? 좋은 고추장 고르는 법과 직접 찾아본 추천 제품들을 참고해서 맛있고 고퀄리티인 국산 전통 재래식 고추장을 찾아보세요. ● 좋은 고추장 고르는 법 1. 고춧가루 함량 확인하기 고추장을 고를 때 고춧가루 함량은 매우 중요한 요소 중 하나입니다. 고춧가루 함량이 20% 이상이고 향미증진제와 같은 합성첨가물이 들어 있지 않은 제품을 고르세요. 2. 제조 방법과 숙성 기간 확인하기 전통적인 방식으로 제조된 고추장은 숙성 과정을 거쳐 깊은 맛과 풍미를 얻을 수 있습니다. 제품에 이에 관한 정보가 있는지 확인하세요. 오랜 기간 숙성된 고추장은 더 풍부한 맛과 향을 가지고 있습니다. 3. 단맛의 원료 확인하기 고추장에는 단맛을 내기 위한 재료가 들어갑니다. 물.. 2023. 12. 4. [된장 추천] 좋은 된장 고르는 법 / 국산 재료 재래식 된장 추천 된장 추천 겸 내돈내산 후기입니다. 된장은 워낙 많은 요리에 쓰이는 재료이다 보니 맛있고 좋은 된장을 찾는 분이 많을 거에요. 저도 된장 사면서 열심히 찾아보다가 발견한 괜찮은 제품들을 추천해드리겠습니다. 국산 재료들을 사용하고 첨가물이 최소한으로 들어가있으면서 생산 시의 위생이나 식품 안전 관련 인증들도 잘 받아진 제품들을 기준으로 골랐어요. ● 좋은 된장 고르는 법 1. 라벨 확인하기 좋은 된장을 고르기 위해서는 원재료를 주의 깊게 확인하는 것이 중요합니다. 대부분의 고급 된장은 대두, 멸치, 국내산 고천일염 등 품질 좋은 원재료를 사용합니다. 원재료 목록을 읽어보고 인공 첨가물이나 방부제가 없는 제품을 선택하세요. 특히 식품유형에 된장이라고만 적혀 있는 것은 대두와 그것을 짜고 남은 탈지대두, 쌀,.. 2023. 12. 1. [국산 재료 도시락 김] 국산 도시락 김 추천 / 방사능 검사 완료 오늘은 국산 재료로 만든 도시락 김을 찾아서 정리해보려고 합니다. 김이 워낙 흔하고 종류도 많아서 당연히 국산 김 찾기가 쉬울 줄 알았는데 마트에 가보니 김은 국산인데 전부 다 들기름이나 참기름, 천일염 이런게 중국산이더라구요. 그래서 목표는 모든 재료가 국산인 김 찾기, 그리고 수산물이니 방사능 검사가 철저히 이루어지고 있는 제품이 있는지도 같이 확인해봤습니다. 1. 자연나라 세종대왕김 도시락김 첫 번째로 찾은건 자연나라 세종대왕김입니다. 김, 현미유, 천일염, 녹차까지 모든 재료가 다 국산이고 판매 페이지에서도 100% 국산 재료라고 강조해서 홍보하고 있습니다. 그리고 방사능 검사도 철저하게 이중으로 진행 중이라고 합니다. 제품마다 수치를 확인할 수 있는 건 아니겠지만 그래도 사람들이 뭘 걱정하는지 .. 2023. 9. 17. [국산 재료 양조간장] 각종 시판 양조간장 성분 분석 / 국산 양조간장 추천 양조간장이 다 떨어져 새로 구매하는 김에 시중에 판매 중인 양조간장들의 성분을 분석해서 정리해봤습니다. 기본적으로 국산콩을 사용하는 양조간장만 뽑았고, 기타 재료들의 원산지와 간장 맛과 품질에 영향을 준다고 하는 TN (총질소) 함량, HACCP 인증 등 쉽게 찾기 어려운 정보들도 최대한 알아보고 모아놨으니 간장 구매하실 때 참고해보세요. 1. 샘표 국산콩 양조간장 샘표 국산콩 양조간장은 국산콩과 국산 소맥으로 만들었지만 천일염은 호주산을 사용하고 있습니다. 발효에 필요한 대두, 소맥, 천일염, 주정, 정제수만 들어가 있고 기타 첨가물이 전혀 들어가 있지 않은 점이 눈에 띠네요. 5개월 이상 5단계의 발효 과정을 거쳐 만드는 간장이라고 합니다. TN (총질소) 함량이 1.5% 이상으로 매우 높은 편이고 .. 2023. 9. 12. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
