[된장 추천] 좋은 된장 고르는 법 / 국산 재료 재래식 된장 추천

된장 추천 겸 내돈내산 후기입니다. 된장은 워낙 많은 요리에 쓰이는 재료이다 보니 맛있고 좋은 된장을 찾는 분이 많을 거에요.
 
저도 된장 사면서 열심히 찾아보다가 발견한 괜찮은 제품들을 추천해드리겠습니다. 국산 재료들을 사용하고 첨가물이 최소한으로 들어가있으면서 생산 시의 위생이나 식품 안전 관련 인증들도 잘 받아진 제품들을 기준으로 골랐어요.
 
 

---

 
 
● 좋은 된장 고르는 법
 
 
1. 라벨 확인하기
 
좋은 된장을 고르기 위해서는 원재료를 주의 깊게 확인하는 것이 중요합니다. 대부분의 고급 된장은 대두, 멸치, 국내산 고천일염 등 품질 좋은 원재료를 사용합니다.
 
원재료 목록을 읽어보고 인공 첨가물이나 방부제가 없는 제품을 선택하세요.
 
특히 식품유형에 된장이라고만 적혀 있는 것은 대두와 그것을 짜고 남은 탈지대두, 쌀, 밀 등을 섞어서 만든 개량식 된장입니다. 재래식 된장을 원하는 경우에는 식품의 유형에 한식된장이라고 적혀 있는 제품을 골라야 합니다.
 

2. 발효 기간과 방법

된장은 발효에 의해 맛과 향이 형성되므로, 발효 기간과 방법은 중요한 요소 중 하나입니다. 오랜 기간 동안 숙성된 된장은 깊고 진한 맛이 나며, 전통적인 발효 방법을 사용한 제품이 더 풍부한 풍미를 가지고 있습니다.
 

3. 색상과 향의 조합 확인
 
된장은 색상과 향이 매우 중요한데요. 좋은 된장은 깊은 갈색을 띄며, 풍부한 향이 나야 합니다. 향긋한 된장은 요리에 풍미를 더해줄 뿐만 아니라, 식탁을 풍성하게 만들어줍니다.
 

4. 브랜드 평판과 리뷰 확인
 
많은 된장 브랜드들이 시장에 존재합니다. 브랜드의 평판과 소비자 리뷰를 참고하여 신뢰성 있는 된장을 선택하세요. 다른 사람들의 경험과 의견은 좋은 된장을 찾는 데 큰 도움이 됩니다.


 
5. 가격 대비 품질 비교
 
물론, 예산도 고려해야 합니다. 그러나 가격이 낮다고 해서 항상 품질이 나쁘다는 것은 아닙니다. 여러 제품을 비교해보고 가격 대비 얼마나 품질이 좋은지를 확인하여 적절한 선택을 하세요.
 
 

---

 
 
● 직접 찾아본 좋은 된장 추천 (내돈내산 후기 포함)
 
 
1. 순창 문옥례 우리콩 된장
 

 
 
88%의 대두와 국산 천일염, 정제수로만 원재료가 이루어져있는 순창 문옥례 우리콩 된장입니다. 국가에서 공인하는 식품명인으로 지정되어 있고 HACCP 인증, 전통식품 품질인증, 국제 식품안전경영시스템 FSSC 22000 인증도 획득한 제품입니다.

이건 직접 구매한 내돈내산 제품입니다. 배송비 포함해도 전통 재래식 된장인 것을 감안했을 때에 그렇게 비싼 편은 아니라 쿠팡으로 사서 지금도 먹고 있는데 맛도 구수하고 진해서 좋아요.
 
 

순창 문옥례 우리콩된장 1kg  1개

 

---

 
2. 감로이슬농원 전통 재래식 시골집된장
 

 
국산콩메주 80%, 천일염 10%, 정제수 10%의 원재료 함량으로 만들어진 된장입니다. 역시 농림축산식품부의 전통식품품질인증을 받았습니다.
 
이 제품은 같이 고민하다가 결국 다른 된장을 사느라고 직접 구매해보지는 못했는데 후기가 아주 좋아요. 가격과 후기 등의 상세정보는 아래 링크를 타고 들어가면 확인해볼 수 있습니다.
 
 

(감로이슬농원) 100% 국산콩 전통 재래식 시골 집 된장(3년숙성)  500g, 1개

 

---

 
3. 이론 집된장
 

 
국산 대두 85%, 국산 천일염으로 만들어진 전통된장 이론 집된장입니다. 기계건조가 아닌 자연건조로 메주를 발효시키고 가마솥에서 제조되는 된장이라고 합니다.
 
이 된장도 상품평이 1000개가 넘는데도 다 후기가 좋고 재구매율이 높은 제품이었습니다. 상품 상세정보 페이지에 제조 과정 사진들도 많이 있는데 다 가져올 수가 없어 자세한 내용은 아래 배너 링크로 대체할게요.
 
 

이론 집된장  2kg, 1개

 
 

---

 
 
좋은 된장을 고르는 것은 맛있는 음식을 만드는 첫 걸음입니다. 위의 팁을 참고하여 여러분만의 최고의 된장을 찾아보세요. 맛과 향의 여왕, 좋은 된장과 함께하는 즐거운 요리 시간이 되시길 바랍니다!
 
 
 

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.