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[국산 재료 양조간장] 각종 시판 양조간장 성분 분석 / 국산 양조간장 추천 양조간장이 다 떨어져 새로 구매하는 김에 시중에 판매 중인 양조간장들의 성분을 분석해서 정리해봤습니다. 기본적으로 국산콩을 사용하는 양조간장만 뽑았고, 기타 재료들의 원산지와 간장 맛과 품질에 영향을 준다고 하는 TN (총질소) 함량, HACCP 인증 등 쉽게 찾기 어려운 정보들도 최대한 알아보고 모아놨으니 간장 구매하실 때 참고해보세요. 1. 샘표 국산콩 양조간장 샘표 국산콩 양조간장은 국산콩과 국산 소맥으로 만들었지만 천일염은 호주산을 사용하고 있습니다. 발효에 필요한 대두, 소맥, 천일염, 주정, 정제수만 들어가 있고 기타 첨가물이 전혀 들어가 있지 않은 점이 눈에 띠네요. 5개월 이상 5단계의 발효 과정을 거쳐 만드는 간장이라고 합니다. TN (총질소) 함량이 1.5% 이상으로 매우 높은 편이고 .. 2023. 9. 12.
[자라섬 재즈 페스티벌 준비물] 라인업, 타임테이블, 주차, 티켓, 먹거리, 대중교통, 필수템, 꿀팁 2023 자라섬 재즈 페스티벌 직접 예매하고 준비하는 과정 정리하기 2023년 10월 7일(토)부터 9일(월)까지 열리는 20회 자라섬 재즈 페스티벌 티켓을 얼리버드로 예매했다. 3일 내내 참여할 거라 미리미리 준비를 철저히 하고 있는데 준비 과정을 쭉 정리해보려고 한다. 직접 예매하고 준비하면서 여러 후기들도 찾아보고 모아둔 꿀팁들 대방출! 1. 티켓 (얼리버드 놓쳤어도 3만원 할인 받는 법) 이번 얼리버드 예매는 7월 19일 오후 2시부터 열렸고 선착순으로 1000매 소진 후에 마감됐다. 원래 180,000원짜리 3일권을 150,000원에 구매할 수 있으니 3일 참석을 목표로 한다면 미리 얼리버드 일정을 맞춰서 구매를 해두는 게 좋다. 얼리버드 기간을 놓쳤더라도 페스티벌 시작 하루 전까지 일반 티켓은.. 2023. 9. 10.
Circle of 5th (5도권) 외우기 연습 작곡을 할 때, 혹은 악기 연주를 할 때 음악 이론에 대한 기초가 없이는 확실히 불편함이 있다. 아무런 이론 없이도 듣기 좋은 소리를 찾고 패턴에 익숙해지고 본능적으로 연주하거나 좋은 코드와 멜로디를 만들 수도 있지만 아무래도 효율성 측면에서도, 그리고 결과물의 퀄리티 측면에서도 한계가 있을 수밖에 없다. 그래서 기초부터 음악 이론 공부를 하고 잊어버리지 않게 잘 기록해두려고 한다. 첫 번째는 circle of 5th, 제대로 외우고 익숙해질 수 있도록 많이 연습하면 당장 스케일과 1, 4, 5도를 찾아가는 데에도 도움이 되고 나중에 대리코드를 쓴다거나 모달 인터체인지를 할 때에도 도움이 될 수 있을 것 같다. 특히 즉흥 연주를 할 때 많이 편해지는 것을 기대하고 있다. 자연스럽게 익숙해질 수 있도록 순.. 2023. 9. 8.
[100% 순면 티백 홍차] TWG 1837 블랙티 (1837 black tea) [미세플라스틱 걱정 없는 순면 티백 홍차 TWG 1837 블랙티 내돈내산 후기] 유기농 차로 유명한 많은 티 브랜드들에서도 정작 티백 제품의 미세플라스틱 발생에 대해서는 크게 신경을 쓰지 않는지 성분을 따로 명시하지 않거나 폴리프로필렌 등의 적합하지 않은 재료로 만들어진 티백을 사용하는 경우가 많습니다. 티백으로 나온 제품을 쓰지 않고 찻잎만 따로 우려서 거름망에 걸러 마실 수도 있지만 티백의 편리함을 포기할 수가 없어 찾아보니 TWG에서는 모든 티백을 100% 순면으로 만든다고 하네요. 덕분에 미세플라스틱 걱정 없이 편리하게 티백으로 차를 마시고 있습니다. 티백을 뜨거운 물에 넣었을 때 수많은 미세플라스틱이 녹아나온다는 것은 PP(폴리프로필렌), PET 등의 합성섬유로 만들어진 경우에 해당하는 것인데,.. 2023. 9. 7.
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